很多人都梦想,来一场说走就走的旅行;也有的人,常常懊悔自己没有说走就走的勇气;就这样,有勇气旅行在外的人,总是有时间行走在风景秀丽的山川大地,而终日懊悔的人,也就只能在后悔中,重复昨天的故事。
不是当代的徐霞客,也不是富可敌国的王石之辈,有钱有闲,或者有着艰苦的生活理念,哪怕穷游世界,了却此生,也倍感欣慰。毕竟,我们都是凡夫俗子,有生活的需求,有亲人的牵挂,有很多说不出的理由,这些羁绊让我们的思想和灵魂,很难轻松地行走在风景如画的旅途上,于是,在生活的缝隙中寻觅远方的一道道风景,在不羁的灵魂深处,独自品味曾经遇见的美丽。
放歌八百里秦川,既是一个梦,也是一种倾慕已久的情怀。
“八百里秦川尘土飞扬,三千万老陕高吼秦腔,端一碗髯面喜气洋洋,没有放辣子嘟嘟囔囔”,在秋末冬初的这个季节,由于陕西几个地方的客户需要市场扶持,作为公司的领导,我便有这样十几天的机会,与八百里秦川亲近地接触。
从人文渭南到关关雎鸠的爱情之都洽川,从俊险天下的西岳华山到古都西安;一路北上,览革命圣地,过铜川,翻越黄土高坡,走进黄帝陵,祭奠华夏始祖,聆听悠扬凄婉的信天游,感动于老陕秦腔的生命嘶吼,共计十余天的行程,边工作边游览,虽然未能畅游整个三秦大地,但是,曾经的革命老区,曾经繁荣兴旺的大唐盛世国度,还是让我流连忘返。
了解陕西十大怪,你便了解了八百里秦川的风土人情,美食习惯等。
第一怪,辣子是道菜。这是陕西人的生活习惯,“有了辣子不吃菜”,陕西人没有不爱吃辣椒的,城里乡下,男人女人都爱吃,大爱吃,小孩亦爱吃。就连刚学会走路的幼儿,手里拿半个热蒸馍,也要用辣子抹得红彤彤的。
第二怪,面条像腰带。“扯面宽得像裤带”。正宗的“梆梆面”,一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼。一根面条所用去的面粉通常可达2两,因而对于饭量小的人来说,一根面条足够一顿饭,而对大饭量的人来说,一顿吃8两1斤也是轻轻松松的。
第三怪,锅盔像锅盖。是一种用慢火烙的大饼,形状大且象锅盖。相传在唐代修乾陵时,因服役的军人工匠人数过多。往往为吃饭而耽误施工进度,受到惩罚。于是,有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里,把头盔放到火中去烤,而烙成了饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。
第四怪,泡馍大腕卖。“牛羊肉泡漠大碗卖”可称上是“陕西第一泡”、“西安第一碗”。到陕西不吃牛羊肉泡馍似乎是白来一趟。而牛羊肉泡馍要数回民食品了。